Nikhil V. Dhurandhar, LCEH, MS, Ph.D, FTOS, DFASN

El Dr. Dhurandhar es Profesor Distinguido Paul W. Horn , titular de la Cátedra Helen Devitt Jones, Director del Departamento de Ciencias de la Nutrición y Vicedecano de Innovación de la Facultad de Salud y Ciencias Humanas de la Universidad Tecnológica de Texas (TTU), Lubbock, TX, EE. UU. Anteriormente, fue Profesor titular de Promoción de la Salud John Henry Hernandez en el Centro de Investigación Biomédica Pennington de la Universidad Estatal de Luisiana, LA, y titular de la Cátedra William Hardy de Investigación sobre la Obesidad en la Universidad Estatal de Wayne, MI. Entre 2014 y 2015, fue presidente de The Obesity Society, la principal organización profesional del sector. Fue Editor en Jefe de Nutrition and Diabetes y, desde enero de 2021, es Editor en Jefe del Periódico Internacional de Obesidad.

Como médico y bioquímico nutricional, lleva 40 años dedicado al tratamiento e investigación de la obesidad y ha tratado a más de 15 000 pacientes mediante terapia de estilo de vida y medicación. El Dr. Dhurandhar ha publicado más de 180 artículos científicos. Fue incluido en la lista de la Universidad de Stanford-Elsevier del 2 % de los investigadores más citados del mundo. Su libro, « La dieta para perder grasa del Dr. Dhurandhar », fue número uno en ventas en Amazon India.  

Dato curioso
De adolescente probó el boxeo y la lucha libre. Y entonces se le abrieron los ojos.

Forma favorita de comer pistaches
Fudge de pistache – al estilo indio