Barritas proteicas de pistacho
Porciones
Ingredientes
1/2 taza de arándanos secos
1 taza de copos de coco sin tostar
1/2 taza de semilla de lino dorada
¾ taza de proteína de suero
2 1/3 taza de granos de pistacho americanos salados
1 cucharadita de sal
½ taza de azúcar
1 cucharada de aceite vegetal
¼ taza de agua
Instrucciones
En el procesador de alimentos, combine: arándanos secos, hojuelas de coco, semillas de lino doradas, proteína de suero de leche y granos de pistacho americanos salados. Pulso, durante unos 20 segundos. En una sartén pequeña combine: sal, azúcar, aceite vegetal y agua. Hervir durante 15 segundos. Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar. Usando papel encerado en una bandeja para hornear, aplaste la mezcla uniformemente. Congelar durante 10 minutos y disfrutar. Almacenar envolviendo en papel encerado.
American Pistachio Growers