Postres

Galletas con huellas de pistacho

Galletas con huellas de pistacho

Por Anthony Michael Contrino

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Relleno de pistacho y manzana con mantequilla de manzana

Relleno de pistacho y manzana con mantequilla de manzana

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Lassi de pistacho y miel

Lassi de pistacho y miel

Cortesía de Sweet Paul Magazine

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Guirnalda de postres

Guirnalda de postres de verano

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Helado suave de pistacho y plátano

Helado suave de pistacho y plátano

Por Bob Blumer

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cARPACCIO DE MANGO

Carpaccio de mango, melocotón y melón con pesto dulce de pistacho

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Tamizar la harina y mezclarla en la batidora junto con la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar, intentando que no queden grumos. Es ideal dejar reposar en la nevera un par de horas la pasta. Después, elaborar las cuatro crepes en la sartén, preferiblemente una adecuada para crepes. Rellenar posteriormente con el queso mató y los pistachos triturados. Queda perfecto con un chorrito de miel por encimaTamizar la harina y mezclarla en la batidora junto con la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar, int.

Crepe de mató y pistachos

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Galatopita

Por Maria Isabel Rodrigo @lahormigatenaz

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Pistachulin de yogourt

Pistachulin de yogourt

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Batido verde de pistacho

Batido verde de pistacho

Por la chef Sharon Palmer

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Copetta de fresa con helado de pistacho

Copetta de fresa con helado de pistacho

Por la Chef Dhalia Narvaez

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Ensalada de fresas con vinagreta de miel y queso de cabra

Ensalada de fresas con vinagreta de miel y queso de cabra

Por la chef Stefania Corrado

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